Sushi Sato

다이칸야마에서 부담 없이 정갈한 스시를 즐기고 싶을 때 떠올리기 좋은 곳이 바로 Sushi Sato다. 차분한 분위기 속에서 점심과 저녁 언제든 편하게 이용하기 좋은 메뉴 구성을 갖추고 있다.

점심 메뉴는 합리적인 가격대부터 알찬 세트까지 선택의 폭이 넓다. 11관의 스시에 장국과 디저트가 곁들여지는 '라이초(雷鳥)'나 10관 구성의 '토키(朱鷺)' 등 네타의 만족도가 높은 코스가 마련되어 있다. 스시뿐 아니라 다양한 재료가 어우러진 마카나이동이나 바라치라시 같은 덮밥류도 있어 그날의 기분에 따라 가볍게 점심 식사를 고르기 좋다.

저녁 영업시간에는 단품 요리와 주안상의 면면이 돋보인다. 인기 메뉴인 등푸른생선 초생강말이(光物のガリ巻き)와 부드럽게 조려낸 참문어 조림(真蛸のやわらか煮)을 비롯해, 단맛을 살린 옥수수 튀김, 횟감용 전갱이로 만든 전갱이 후라이 등 술자리를 돋우는 소요리가 풍성하다. 간장을 곁들인 쥐치 얇은 회나 숟가락으로 떠먹는 호화로운 껍질째 성게알 등 제철 별미도 준비되어 있어, 코스 요리는 물론 단품 요리에 술 한잔 곁들이기에도 알맞다.

주류는 각지의 냉주와 온사케를 시작으로 맥주, 와인, 켄조 에스테이트 보틀까지 폭넓게 갖추고 있다. 혼자 들르는 식사부터 모임까지 두루 어울리며, 낮과 밤 모두 예약을 고려해 방문해 볼 만하다.