寿司 佐藤

代官山で気負わずに美味しい寿司を楽しみたいときに、候補に入れておきたいのが「寿司 佐藤」です。落ち着いた空気感を持ちながら、昼夜を問わず使い勝手の良いメニュー展開で親しまれています。

お昼の献立は、手頃な価格帯から充実したセットまで幅広く選べるのが大きな魅力です。11貫の握りにお味噌汁とデザートが付く「雷鳥」や、10貫で仕立てる「朱鷺」をはじめ、ネタの満足感に定評があるコースが揃っています。握りだけでなく、様々な具材を楽しめる「まかない丼」やばらちらしなどの丼ものも用意されており、その日の気分に合わせて気軽なランチを選べます。

夜の営業では、アラカルトの一品料理や酒肴のラインナップが際立ちます。定番人気の「光物のガリ巻き」や、じっくり味を含ませた「真蛸のやわらか煮」のほか、甘味を引き出した「とうもろこしの天ぷら」、お刺身用のアジを使った「佐藤のアジフライ」など、酒席を盛り上げる小皿料理が充実しています。肝醤油でいただく「活カワハギ薄造り」や、スプーンで味わう贅沢な「殻付きムラサキウニつまみ」といった季節ごとの旬の味覚も揃い、しっかりとしたコースはもちろん、お好みの料理をつまみながらの一杯にも重宝します。

ドリンク類は、各地の冷酒や熱燗をはじめ、ビール、ワイン、ケンゾーエステートのボトルまで幅広く取り揃えられています。一人での食事からグループでの集まりまで対応でき、昼夜ともに予約を検討して訪れたい一軒です。